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Philippe Etchebest | Desserts à l'assiette, Dessert gastronomique, Pâtisserie
Suprême de chapon farci et purée de châtaignes du Chef Philippe Etchebest
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Philippe Etchebest régale les papilles au Quatrième Mur, à Bordeaux
Philippe Etchebest - Demi-Homard bleu cuit en vapeur de sel aux aromates, tartare de pinces en raviole coco, jus corsé au vinaigre de mangue. L'un des 7 services qui était proposé à "
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Philippe Etchebest - Coque meringuée, sorbet et gelée orange sanguine gingembre, ganache montée à la fève de Tonka. L'un des 7 plats qui composait le menu de "LA" Table d'Hôtes du Le
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